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第三章

卷面總分：100分     試卷年份：    是否有答案：有    作答時間： 120分鐘   

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中國烹飪的地方差異被人們概括為（）

  • A、南甜
  • B、北咸
  • C、東辣
  • D、西酸
  • E、南咸
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我國傳統的孝祭規定，五服以內是近親，五服以外是（）

  • A、遠親
  • B、親戚
  • C、同族
  • D、同宗

《飲膳正要》是記錄元代食譜的歷史文獻，它的作者是（）

  • A、薩都剌
  • B、忽思慧
  • C、揭傒斯
  • D、宇文虛中

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